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一次性锅底如何辨认?吃货呼吁出台标准!

2016-11-04 11:24:06

  禁“老油令”出台之后,热爱串串香的小伙伴了蒙圈了。标价20到60元不等的“一次性”锅底,越来越多出现在各家串串香店。无论是拎着包装袋当众开封,还是后厨直接端出的锅底,都暂时还无法让吃货们相信:“一次性”锅底,真的只用了一次?

一次性锅底如何辨认?吃货呼吁出台标准!

  对于这一问题,也有相关部门出面回应。由于现在技术缘故,目前暂时无法快速检测出锅底是否含有老油,所以制定“一次性”锅底标准还存在困难。

一次性锅底如何辨认?吃货呼吁出台标准!

  “一次性”真只用了一次?禁止使用老油对于爱好麻辣串串香的吃货们来说可是件好事。但是谁能证明‘一次性’锅底真的只用了一次?”也有市民表示如何判断“一次性”锅底,仅靠是否收锅底费来判断,那禁老油只能是空话。除非等食客吃完后,将剩余的锅底全部打包带走,但是这个可能性为零。所以对于老油使用,大家还是抱有戒心。

  相关协会也表示,目前“一次性”锅底并没明确标准,还需要餐饮相关部门的工作人员制定计划和协调。目前没有快速监测的标准,但不代表日后没有,专家们也正在进行技术攻关,一旦攻克,快速检测老油就不再是难题。吃到真正健康的一次性锅底,也将马上来到。

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