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灌县老妈:四川串串香加盟领导品牌—餐饮人的传奇人生

2017-05-10 09:20:11

  “灌县老妈”这个字眼对于四川人来说充满了亲切感,“灌县”即今天的都江堰,是美食文化的发源地,也是标志性的历史文化名城。经过40余年的发展和沉淀,今天我们可以在全国在各大中小城市看到灌县老妈的身影,市场上也涌现出了各种“老妈”品牌,足见,灌县老妈已然成为了行业内被模拟的标杆性存在,稳居四川串串香加盟领导品牌。

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  “一直被模仿,从未被超越”这是外界对灌县老妈的一致评价,而对于其品牌背后的故事,本台记者对其创始人石涛先生进行了一个独家专访,探索一个餐饮人的传奇人生。

永凡棋牌  这个89年出生的灌县老妈的第3代人,11岁进入商界探索打拼,19岁负债百万着手做餐饮,花了4年时间创建了灌县老妈砂锅串串,如今全国加盟直营店达3000余家。而关于餐饮管理与服务经营,石先生发表了自己独特的见解。

  “白手起家对于我个人来说都不算什么,我是负债创业,之前涉足过很多餐饮类的经营但都失败了导致负债累累,当时的初衷就是想尽快把人家的债给还上了,当时有种山穷水尽的痛苦吧,后再次选择做餐饮真的还是在赌,希望绝处逢生吧。”面对记者的提问石先生一脸感慨。

永凡棋牌  记者:对于灌县老妈的发展,外界都认为这是您传奇人生的体现,您怎么看?

永凡棋牌  石涛先生:我认为这是整个团队努力的结果,创业初期,我们团队只有23个人,半年的时间队伍就扩展到60个人,这60个人目前已成为公司的领导核心。

  记者:您前面说到您是负债创业的,且负债数额较大,他们跟着您创业的勇气是什么呢?

  石涛先生:说到这,我很感激我那些失败的创业经历,让我积累了很多人脉关系,以至于后来落魄了还有些死党愿意相信我,前面99次的失败都是在为百次的成功做嫁衣吧。

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永凡棋牌  记者:在经营的过程中是否遇到过很棘手的难以解决的问题,比如品牌发展瓶颈期的出现,当时有想过放弃吗?

永凡棋牌  石涛先生:进入21世纪,串串香品牌发展迎来了第三次革命。产品同质化严重,品牌逐渐走向连锁发展道路,物料竞争加剧,自身技术当时跟不上啊,那肯定急啊。放弃的念头也曾在脑海中闪现过,但是想到手底下还有那么多员工等着吃饭呢,还不是撸起袖子干。

  记者:对于灌县老妈未来的发展,您是怎么规划的呢?

  石涛先生:目前我们主要也是面向全国进行招商,除此之外加强对海外市场的进驻,更重要的是考虑借助互联网+的模式进行转型,这也是我们当前面临的大挑战。

  记者:目前对于加盟商的选择有特别的标准吗?对于加盟商的培训和管理是怎样的一个经营模式呢?

  石涛先生:我们现在一对一帮助,我们是去商家那里。虽然成本相对要大些,但是这对我们后期选择优质加盟商很关键。

  此次专访中,记者对石先生提了很多犀利的问题,在此就不一一列举了。通过此次采访,不得不说灌县老妈http://www.qdupay.com/品牌背后的故事也是传奇的所在。

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